ФКУ Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Судьба Креста Горячие булочки

Булочки

• 500 Судьба Универсальная Mix
• Пакетик дрожжей (заключенный в смеси)
• Щепотка соли
• 75 г сахара Демерара
• 1 чайная ложка смешанной специи или корицей
• 100 мл масла
• 420mls теплой водой
• 2250g смешанных сухофруктов
• Судьба дополнительных Универсальная Mix формировать

Сахарная глазурь

• 75 г сахара МНЛЗ
• 75mls воды

МЕТОД

1. Разогреть духовку газа 6 / 200 градусов
2. Место Универсальная смесь, дрожжи, соль, сахар Демерара и специи в миске. Хорошо перемешать. Положите измеряется нефти и воды на отдельные кувшин.
3. Налейте масло и воду сразу на сухие ингредиенты и иметь наготове электрический ручной миксер с тестом крючки, чтобы получить все смешаны вместе. Это будет жидким, чтобы начать с, но примерно через 20-30 секунд, смесь начнет густеть.
4. Затем смешать очень мягко на медленной скорости, не бьется 1 1/2-2. минут. Не поднимайте загонщиков из смеси, так же мягко скользят их вокруг миски так, что все становится хорошо сочетаются. Она должна быть гладкой и шелковистой.
5. Использование большой металлической ложкой, добавьте фрукты.
6. Возьмите кусок пищевой пленкой и поместите ее на весы. Посыпать его с маленькой Универсальная Mix. Также пыль руки с немного Универсальная Mix. Использование большой металлической ложкой, взять часть теста и весят около 100 гр.
7. Использование пищевой пленкой, чтобы помочь вам, передача смесь в ваш другой (посыпанный) стороны, и аккуратно пройти смесь из одной руки в другую, только один или два раза, так что поверхность гладкой и круглой формы булочки сделан. Продолжить с остальным тестом. Вы можете только хочу отвесить тесто в течение первых нескольких булочки, пока не использованы для их размера.
8. ПОМНИТЕ ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ МАЛЕНЬКИЙ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ MIX на руки, тесто не будет липким
9. Место булочки на два смазанных листов выпечки, оставляя между ними, чтобы расти. Место выпечки лотки в большие мешки полиэтиленовые и галстук заканчивается, заманивая в ловушку достаточно воздуха, чтобы полиэтилен поднимается намного выше булочки.
10. Оставить в теплом месте, чтобы доказать. Они должны быть примерно в два раза, прежде чем они идут в печь, которая займет около 20-30 минут.
11. Место в предварительно нагретой духовке газа 6 / 200 градусов около 30 минут до золотистого цвета.
12. Между тем сделать сахарная глазурь, помещая сахар и воду в маленькую кастрюлю и довести до кипения. Варить на медленном огне 5 минут. Сироп будет иметь утолщение чуть-чуть. (Будьте очень осторожны, потому что глазурь очень жарко).
13. Когда булочки будут готовы, вынуть их из духовки и сразу же почистить их с горячим сахарным сиропом, чтобы глазурь них. Это даст им традиционный липкий блестящей вершины.

Булочки замораживаются хорошо.