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  Pão Rolls destino

  500g Destino baixa proteína Mix All-Purpose

• saqueta de fermento (que acompanha o Mix Fate)
• 2 colher de chá de sal
• Óleo de 120mls, ou 5Omls para a versão menor de gordura
• 2-3 gotas adequado molho escurecimento
• Água morna 450mls
• Destino extra All-Purpose para moldar

MÉTODO

1. Pré ~ Gás de calor do forno 6 200 ° C 400 ° F.
2. Coloque o Destino Mix All-Purpose em uma tigela. Adicionar a saqueta de levedura e do sal. Mexa.
3. Usando mamadeira, medir a água, óleo e quente e coloque em uma vasilha separada. Adicione um par de gotas de escurecimento.
4. Verter toda a mistura de óleo e água sobre os ingredientes secos e usando um balão de batedor, rapidamente misturar bem para obter tudo misturado em conjunto. Continue a misturar por cerca de 1 minuto.
5. Coloque um pedaço de película aderente em suas escalas, e polvilhe-a com um destino extra All Purpose-Mix. Além disso, mergulhe as mãos em todos os fins-de poeira também.
6. Usando uma colher grande, tomar uma colher da mistura amontoados pão, e usando apenas um dedo, empurrar a película aderente nas escalas. Para um rolo de bom tamanho, você precisará ter em torno lOOg. (Você não tem que ser tooprecise, apenas enquanto eles estão dentro do log de outro)
7. Usando o filme plástico para ajudar, transferir a mistura para a sua outra mão (polvilhado), e suavemente passar a mistura de uma mão para a outra, uma vez ou duas vezes, até que a superfície é lisa e uma bola redonda é feita. Você não tem que apertar ou amassar a mistura em tudo.
8. Coloque em um tabuleiro untado fermento. Continue com o restante da mistura.
9. Coloque a assadeira em um saco plástico grande e amarre as pontas para cima, aprisionamento de ar suficiente para que o polietileno é levantada bem acima dos rolos.
10. Deixe em um lugar quente para provar até dobrar de tamanho.
11. Asse por cerca de 30 minutos até dourar. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar.

Os rolos congelar muito bem.