PKU Recipes

SKŁADNIKI

• ½ pkt/250g Loprofin Low Protein Mix
• Saszetka ½ (1 łyżeczka) suszonych drożdży (encl. z Mix)
• 2.5mlsp (½ łyżeczki) soli
• 3 x 15mlsp (3tbsp) oliwy z oliwek
• 200ml (8floz) ciepłej wody

METODA

1. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C/400 ° F / Gaz Mark 6
2. Połącz Loprofin Low Protein Mix, drożdże i sól w dużej misce, dodać 1x 15mlsp (1tbsp) oliwy z oliwek i wody, bicie przez 1 minutę przy użyciu elektrycznego miksera (lub 3-4 minut drewnianą łyżką), aż ciasto będzie płynne i błyszczący. Przelać ciasto do dużej rękawa wyposażone w cm ½ (w ¼) dyszy.
3. Długości rur ciasta, około 20 cm (8inch) długo, na wysmarowanej blachy do pieczenia.
4. Zanurz pędzel ciasto w pozostałych oliwy z oliwek i delikatnie / równomiernie warstwę każdy kij ciasta.
5. Luźno pokrycie każdego tacę folią spożywczą i umieścić w ciepłym miejscu, aż ciasto zacznie rosnąć nieco, około 10-12 minut. (Kije ciasto powinno mieć możliwość wzrostu do prawie dwukrotnie.)
6. Zdjąć folię i miejsce tac w piekarniku rozgrzanym do ok. 15 minut, aż lekko rumiane. Sprawdź, czy paluszki są całkowicie ostre przed wyjęciem z pieca.
7. Super na drucianej, gdy chłodni w szczelnym pojemniku sztywne.

Sprawia, że ​​około 40 chleba kije.

Wskazówka:

Paluszki mogą zostać zamrożone, upewnij się, że są one przechowywane w szczelnym pojemniku sztywne.

Przez zmieszanie w różnych wersjach smakowych podczas przygotowywania ciasta można zrobić bułeczki bardziej interesujące. Dlaczego nie spróbować koncentrat pomidorowy, zioła, a nawet curry?