PKU oppskrifter

Dette Yule Log er lett laget og dekorert, men kan gjøres på forhånd og oppbevares i fryseren til du trenger det.

Yule log vil holde godt. Det vil være perfekt for et par dager, bare oppbevares på et kjølig sted. Bare en utveksling av sjokoladepålegg er nok til smaken av buttercream for hele kaken. Målt og brukes på denne måten, det er fritt tillatt.

INGREDIENSER

PKU Oppskrifter - Fate Yule Log

For svampen kaken:

• 250g Fate Low Protein Sjokolade smaker kake mix.
• 65 g myk margarin
• 125 MLS vann
• 2-3 ss syltetøy, gjerne bringebær

For buttercream:

• 75 g smør, romtemperert
• 200g melis
• noen dråper vaniljeessens
• 1 ss vann
• En utveksling egnet sjokoladepålegg, (som Tesco er = 50g)

METODE

Først gjøre kaken

1. Pre ~ varme i ovnen, Gas 5 / 190 ° C/375 ° F
2. Plasser Fate Chocolate smaken Cake Mix i en bolle. Tilsett margarin og vann.
3. Bland godt i 1 minutt og hell den i en smurt og foret sveitsisk Roll tinn måler 32mm x 22 cms. Stek i 12 -15 min til økt og fast.
4. Ta ut av ovnen, og straks slå den ut på et stykke bakepapir. Papiret som ble brukt til linje tinn vil trolig fortsatt være på kaken, så fjerne den og kaste den bort.
5. Spre kake med syltetøy, og mens kaken fremdeles er varm, rull det forsiktig opp, starter på den lengste siden, ved hjelp av bakepapir for å hjelpe deg.
6. Rull den opp ganske tett og legg den på rist eller plate for å avkjøle.

Gjør buttercream

1. Plasser smør, melis og vann i en bolle.
2. Bland godt til lys og luftig.
3. Du kan bruke en elektrisk håndmikser hvis du har en.
4. Tilsett noen dråper vaniljeessens og rør til blandet.
5. Bland sjokolade spredt i og rør til blandingen godt.

Neste sette Yule Log sammen:

1. Trim begge ender av den avkjølte rullekake til neaten. Ca 6 cm fra enden av kaken, klippe et stykke av på en skarp vinkel og plassere den på siden av de viktigste stykke kake. Bruk en liten buttercream å holde den på plass. Dette representerer en liten gren på siden av stokken.
2. Plasser kaken på en pen plate eller jul kake bord.
3. Forsiktig spre sjokoladen buttercream over hele kaken for å dekke. Bruk deretter en gaffel til å markere buttercream å se ut som tre bark.
4. Dekorer toppen med passende dekorasjoner, dvs. sprigs av kristtorn, Merry Christmas motto osv. Deretter bruke en sil for å strø litt melis over loggen.

Eileen Grønn © ~ Fate Special Foods