Φαινυλκετονουρία Συνταγές

• 4 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια
• 125g ζάχαρη άχνη
• Χαμηλή ζαχαροπλαστικής 100g πρωτεΐνης
• Μια βουτιά των βαλσαμικό ξύδι
• Αλατοπίπερο
• Φρέσκα φύλλα ρόκας για το γαρνίρισμα
• Παντζάρια μείωση

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Προ θερμότητα φούρνο στους 200 ° C
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι ασφάλισης να μην αφαιρέσει τη ρίζα ή το στέλεχος.
   Κόψτε σε 3 ίσα κομμάτια, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και προσθέτουμε το βαλσαμικό παφλασμό του και να αναιρέσει.
3. Τοποθετήστε τη ζάχαρη σε μια παχιά βάση το τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά μέχρι η ζάχαρη αρχίζει να καραμελώσουν, χαμηλώστε τη φωτιά και περιμένετε μέχρι να μυρίσει την καραμέλα γυρίζοντας ελαφρώς πικρή, κατεβάζουμε από τη φωτιά και τη ζάχαρη χάσμα μεταξύ 4 τηγάνια blinis.
4. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ζεστό όταν το ηλιέλαιο και ψήνουμε τα κρεμμύδια μέχρι να αρχίσουν να χρώμα, μέσα σε ζεστό φούρνο για περίπου 8 λεπτά, αφαιρέστε και αφήστε το να κρυώσει.
5. Όταν δροσερό μέρος τα 3 κομμάτια του κρεμμυδιού στα τηγάνια blinis, δροσερό και καλά.
6. Ανοίγουμε τη ζύμη πάχους 3mm ανάμεσα σε δύο στρώματα ψήσιμο περγαμηνή και τη θέση στην κατάψυξη. Αυτό θα εδραιώσει τη ζύμη και να το καταστήσει easer να χειριστεί. Όταν επιχείρηση αφαιρέσει από την κατάψυξη και κόψτε λίγο μεγαλύτερα από τα τηγάνια blinis και τον τόπο πάνω από τα κρεμμύδια, το ρίξετε από την υπερβολική ζύμη κάτω από τις πλευρές των κρεμμυδιών, αυτό γίνεται πιο εύκολο με μια κουταλιά της σούπας. Αγρανάπαυση μέχρι απαιτείται.
7. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό φούρνο για περίπου 12-14 λεπτά ή μέχρι να ζύμη είναι χρυσή καφέ και καραμέλα που βράζει. (Για να διασφαλιστεί η ομοιόμορφη μαγείρεμα, τοποθετήστε τα τηγάνια blinis σε ένα δίσκο του νερού, βλέπε φωτογραφία παρακάτω). Αφαιρέστε και αφήστε το να κρυώσει για 4-5 λεπτά.
8. Γυρίστε τάρτες και να ντύσει με φύλλα ρόκας και σερβίρετε μαζί με το ελαιόλαδο και τα παντζάρια μείωση.