PKU Συνταγές

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• ½ pkt/250g Loprofin Χαμηλή Mix Πρωτεΐνη
• ½ φακελάκι (1 κουταλάκι του γλυκού) ξηρή μαγιά (encl. με Mix)
• 2.5mlsp (½ κουταλάκι) αλάτι
• 3 x 15mlsp (3tbsp) ελαιόλαδο
• 200ml (8floz) ζεστό νερό

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 º C/400 º F / Αερίου Mark 6
2. Συνδυάστε Loprofin Χαμηλή Mix πρωτεΐνες, μαγιά και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε 1x 15mlsp (1 κουταλιά της σούπας) ελαιόλαδο και το νερό, κτύπησε για 1 λεπτό χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ (ή 3-4 λεπτά με ένα ξύλινο κουτάλι) μέχρι το κτύπημα είναι ομαλή και γυαλιστερό. Μεταφέρετε το κτύπημα σε μια μεγάλη σακούλα σωληνώσεις εξοπλισμένο με ένα CM ½ (¼ in) ακροφύσιο.
3. Μήκη σωλήνων της ζύμης, περίπου 20 εκατοστά (8inch) πολύ, σε λαδωμένο ταψιά.
4. Βουτήξτε μια βούρτσα ζύμης στο υπόλοιπο ελαιόλαδο και ήπια / ομοιόμορφα παλτό κάθε ραβδί ζύμη.
5. Αόριστα καλύπτουν κάθε δίσκο πλήρως με πλαστική μεμβράνη και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος μέχρι η ζύμη να αρχίσει να αυξάνεται, ελαφρώς περίπου 10-12 λεπτά. (Τα ραβδιά ζύμη θα πρέπει να επιτρέπεται να αυξηθεί μέχρι σχεδόν διπλασιάστηκε σε μέγεθος.)
6. Αφαιρέστε τη μεμβράνη και τη θέση τους δίσκους σε προθερμασμένο φούρνο για approx.15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ελέγξτε ότι η κριτσίνια είναι εντελώς καθαρό πριν από την αφαίρεση από το φούρνο.
7. Δροσίστε σε ένα ράφι καλωδίων, όταν ψυκτική αποθήκη σε ένα αεροστεγές δοχείο άκαμπτο.

Κάνει περίπου 40 κριτσίνια.

Συμβουλή:

Η κριτσίνια μπορούν να καταψυχθούν, εξασφαλίζουν ότι τα φάρμακα αποθηκεύονται σε ένα αεροστεγές δοχείο άκαμπτο.

Με τη μίξη σε διάφορες γεύσεις κατά την προετοιμασία της ζύμης που μπορείτε να κάνετε τα κριτσίνια πιο ενδιαφέρουσα. Γιατί να μην δοκιμάσει πουρέ ντομάτας, βότανα ή ακόμα και κάρυ σε σκόνη;