PKU Συνταγές

Η μοίρα Ring Donuts

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 350g Μοίρα Όλα Mix Σκοπός
• 1 πακέτο μαγιά
• 200ml Loprofin Γάλα
• 1 Ανταλλαγή πουρέ πατάτας (βλ. σημείωση παρακάτω)
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 60g ζάχαρη
• 20mls φυτικού ελαίου
• Βανίλια
• Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα

ΜΕΘΟΔΟΣ

1. Σε μια κανάτα απόδειξη μικροκυμάτων ζεστάνετε το γάλα σε φούρνο μικροκυμάτων (όχι πολύ ζεστό), στη συνέχεια προσθέστε τη μαγιά και την πρέζα ζάχαρη. Ανακατέψτε στη συνέχεια αφήνεται σε ηρεμία για 5 λεπτά.
2. Προσθέστε 250g Μοίρα Όλα Mix σκοπό αυτό, η πατάτα πουρέ, 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 60g ζάχαρη σε ένα μπολ, στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά για 30 δευτερόλεπτα, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό σύρμα.
3. Προσθέστε την προετοιμασία του γάλακτος, 20mls των φυτικών ελαίων και ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε μπολ και ανακατεύετε ζωηρά με ένα μεγάλο κουτάλι για 1 λεπτό ή μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
4. Προσθέστε το τελικό 100g της Μοίρας Όλα Mix Σκοπού στο μπολ και ανακατεύουμε. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, τραβήξτε τη ζύμη και τοποθετήστε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι πάνω από τη ζύμη και τα χέρια σας. Ζυμώστε τη ζύμη μερικές φορές.
5. Μόλις ζυμωθεί, μπορείτε να χωρίσετε τη ζύμη σε 8 (περίπου 80 g σε βάρος κάθε - ανάλογα με το μέγεθος του δακτυλίου που απαιτείται).
6. Roll κάθε κομμάτι της ζύμης σε σχήμα μπάλας, λίγο ισιώσει και να χώνει το δάχτυλό σας μέσα για να δημιουργήσετε την τρύπα του ντόνατ.
7. Τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο, καλύψτε και αφήστε τη να φουσκώσει για δεκαπέντε λεπτά σε ζεστό μέρος.
8. Ρίξτε περίπου μισή ίντσα του φυτικού ελαίου σε ένα μεγάλο τηγάνι. Το λάδι πρέπει να είναι περίπου μεσαία στη μεγάλη. Σε περίπτωση που το λάδι αρχίζει να καπνίζει, είναι πάρα πολύ καυτό. Ελέγξτε το πετρέλαιο με μερικά από τα υπολείμματα της ζύμης για να ελέγξετε όταν είναι έτοιμο.
9. Μαγειρέψτε τα ντόνατς μέχρι να ροδίσουν για 2 λεπτά γυρίζοντας, όπως απαιτείται για την εξασφάλιση κάθε πλευρά είναι χρυσά στο χρώμα, δροσερό με λίγο χαρτί κουζίνας, έτσι ώστε το λάδι απορροφούν μακριά.

Οι λουκουμάδες μπορεί να είναι διακοσμημένα με ένα κατάλληλο επάλειψη που περιέχουν κακάο, ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη άχνη.

Σημείωση: Για την πατάτα πουρέ, ένα από τα παρακάτω είναι κατάλληλη:

Home Style πουρέ πατάτας Asda από στην κατάψυξη - μικροκυμάτων την πολτοποίηση με ένα πιρούνι.

Ή, σακί μερικές τρύπες σε μια μεσαίου μεγέθους πατάτα και φούρνο μικροκυμάτων (πατάτα Jacket), όταν γίνεται σέσουλα από την ανταλλαγή πατάτας και πουρέ με ένα πιρούνι.

Ολόκληρη η συνταγή περιέχει λίγο κάτω από 1 ½ ανταλλαγές που μπορεί να διαιρεθεί με τον αριθμό των donuts γίνει.

Αυτή η συνταγή αναπτύχθηκε και πολύ ευγενικά υποβάλλονται PKURecipes.com από Val Μάλια.