PKU Συνταγές

Το κύμινο, πάπρικα και ρίγανη δίνει την παραδοσιακή γεύση τσίλι, και αυτό μπορεί να γίνει "πικάντικο" καυτό με την προσθήκη του Cayenne πιπέρι.

Έχω χρησιμοποιήσει τα λαχανικά που είναι όλα ελεύθερα, αλλά επιτρέπεται, εφόσον οι ανταλλαγές απαιτούνται, kernals το γλυκό καλαμπόκι (35g = 1 εκ) ή τα ψητά φασόλια (20g = 1 εκ) μπορούν να προστεθούν την τελευταία στιγμή σε ένα μόνο τμήμα του τσίλι, ή υπηρετούν με συνήθεις βρασμένο ρύζι (45g = 1 ex)

Τέλεια σερβίρεται με ένα χαμηλό ψωμί σε πρωτεΐνες, όπως η μοίρα επίπεδα ψωμιά, οι tortillas ή Chappatis και μια απλή σαλάτα από ψιλοκομμένο μαρούλι.

Το τσίλι μπορούν να καταψυχθούν.

1. Chop ή thickly φέτα τα κρεμμύδια. Κόβουμε τα καρότα, μανιτάρια και κόκκινη πιπεριά σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το λάδι. Βάλτε στα λαχανικά και μαγειρεύουμε με ένα καπάκι στο τηγάνι για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Προσθέστε τα φύλλα δάφνης, την πάπρικα, το κύμινο και ρίγανη και ανακατεύουμε. Cook πάνω σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά για να μαγειρέψουν τα μπαχαρικά.
2. Ρίχνουμε το passata και το νερό. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, και επίσης να προσθέσετε καγιέν να δοκιμάσετε για λίγη θερμότητα. Ανακατέψτε καλά και αφήστε τα να βράσουν. Μάγειρας ήπια για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι τις γεύσεις ανάπτυξη και τα λαχανικά είναι τρυφερά.