PKU Rezepte

Zwiebel Bhaji

INHALTSSTOFFE

• 1/2 packet/250g Loprofin Mix
• 1/2 Päckchen (1 TL) Trockenhefe (liegt mix)
• 2 x 5mlsp (2 Teelöffel) Medium Currypulver
• 1.25mlsp (1/4 tsp) Salz
• 1 x 15mlsp (1 EL) Olivenöl
• 125ml (1/4 Pint) warmes Wasser
• 50ml (2floz) Loprofin PKU Trinken
• 1 große Zwiebel, geschält und gehackt
• Öl zum Frittieren

METHODE

1. In einer großen Schüssel kombinieren die Loprofin Mix mit der Hefe, Currypulver und Salz.
2. Fügen Sie das Olivenöl, warmes Wasser und Loprofin PKU Getränk zu den trockenen Zutaten, mit einem elektrischen Rührwerk Beat für 1 Minute (mit einem Holzlöffel 2 - 3 Minuten), bis eine glatte, glänzende Teig.
3. Die Schüssel mit Frischhaltefolie bedecken und an einem warmen Ort, um zu beweisen, bis in der Größe verdoppelt hat, etwa 20 Minuten.
4. Mit einem Holzlöffel kräftig rühren die gehackte Zwiebel in den Teig.
5. Wärmen Sie das Öl. Lassen Esslöffel des Teigs, ein paar in einer Zeit, in das heiße Öl und braten bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und aufgedunsen, etwa 3 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Wiederholen Sie mit den restlichen Teig, bis alle Bhaji gekocht werden.
7. Heiß oder kalt servieren.

Macht 24.